德國政府因應新冠肺炎疫情緩和，近日逐步放寬限制措施，餐廳獲准有限度重開。不過杜塞爾多夫市萊茵河畔附近一間米芝蓮一星餐廳的73歲主廚Jean-Claude Bourgueil，早前在社交網站表示不歡迎中國人光顧。該貼文被網民批評是種族歧視，當地華人更號召抵制餐廳，餐廳的網上評分急跌。餐廳最終被米芝蓮「摘星」。

來自法國的Bourgueil之後透過Im Schiffchen餐廳社交專頁發表聲明，表示無意傷害華人，言論是針對中國的「獨裁者」和「強權」，又稱自己的妻子是亞洲人，餐廳員工亦來自9個不同國家，強調自己不是種族主義者。惟該份聲明未能平息眾怒，Im Schiffchen的Google評分一天之內由4.6分跌到2.5分，餐廳FB專頁目前已經關閉，Bourgueil的FB貼文也已清空。

米芝蓮上周五（15日）在微信公眾號發表官方聲明，強烈譴責該名主廚，尊重他人是米芝蓮的核心價值，絕不容忍任何形式的種族歧視言論，並決定將餐廳從推介名單中移除。

圖片來源：Im Schiffchen FB圖片、環球網微博圖片

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